Petits pains anglais
Super simple
Bon marché
A utiliser comme des petits choux; garnis avec du coulis de fruits rouges, crème glacée, crème pâtissière, chocolat fondu, ou nature.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
400 gramme(s) de farine |
1/2 Cuillère(s) à café de sel |
2 Pincée(s) de cannelle |
4 œufs |
40 cl de lait |
40 gramme(s) de beurre |
Préparation de la recette de Petits pains anglais
- Préchauffer le four à 220° (Th.7_8)
- Faire chauffer le lait dans et le beurre séparément.
- Dans une jatte mélanger les œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser.
- Ajouter le lait chaud sans cesser de fouetter, puis à vitesse plus lente ajouter la farine, le sel et la cannelle, le beurre fondu, bien mélanger.
- Beurrer des moules type ramequins, les remplir de pâte aux 2/3, enfournez 15 min.
- Réduire la température à 180°, inciser légèrement le centre des "popovers, les choux" avec la pointe d'un couteau; puis poursuivre la cuisson 20 min.
- Les sortir puis les démouler sur 1 grille à pâtisserie, ils doivent être bien gonflés et dorés.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion