Petits flans au persil et au comté
Super simple
Bon marché
Essayez cette recette végétarienne simple, originale et délicieuse pour vos entrées de menus végétariens.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 œufs entiers |
| 2 blancs d'œufs |
| 20 cl de crème végétale |
| 10 cl de lait de soja |
| 80 gramme(s) de comté râpé |
| 40 gramme(s) de beurre |
| 2 bouquets de persil plat |
| 1 Cuillère(s) à soupe de Maïzena |
| 1 de noix de muscade râpée |
| 3 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Petits flans au persil et au comté
- Préchauffez le four Th. 7 (210 °C), délayez la Maïzena avec le lait froid.
- Battez les œufs en omelette, ajoutez 10 cl de crème, le lait, le comté râpé et 1 bouquet de persil ciselée.
- Assaisonnez de sel, poivre et muscade, montez les 2 blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
- Incorporez-les à la préparation en remuant vivement, répartissez-la dans 4 petits moules beurrés et enfournez 20 min.
- Entre-temps, faites bouillir et réduire 10 cl de crème 5 min à feu doux. Salez, poivrez, ajoutez le reste de persil ciselé.
- Démoulez les flans, recouvrez-les de crème au persil et servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
