Pêches au vin rouge
Super simple
Bon marché
Une vieille recette végétarienne mais toujours d'actualité et délicieuse : la pêche au vin rouge.
Prép.
Cuisson
Attente
1H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 6 pêches |
| 75 cl de vin rouge |
| 100 gramme(s) de sucre |
| 1 Pincée(s) de cannelle |
| 100 gramme(s) de gelée de framboise |
| 100 gramme(s) de fruits secs de votre choix |
Préparation de la recette de Pêches au vin rouge
- Pelez et dénoyautez les pêches.
- Amenez à ébullition le vin additionné de sucre et de cannelle, laissez bouillir 3 min à feu moyen.
- Plongez les pêches dans le sirop de vin et laissez frémir 3 min et égouttez-les.
- Laissez réduire le vin ( de moitié environ) et ajoutez la gelée de framboise.
- Laisser refroidir et mettre le tout au frais.
- Versez sur les pêches, servez frais avec des lamelles de zeste d'orange, les fruits secs et des feuilles de menthe.
- Vous pouvez remplacer la cannelle par 1/2 c. à c. de vanille liquide
