Muffins végétaliens
Super simple
Bon marché

Recette végan de petits gâteaux sucrés et acidulés, délicieux au petit-déjeuner mais également, au goûter.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

240 gramme(s) de farine
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
1/2 Cuillère(s) à café de sel
2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
120 ml de lait de soja
120 gramme(s) de margarine ramollie
200 gramme(s) de sucre
1/2 Cuillère(s) à café de vanille liquide
1 zeste de citron
50 gramme(s) de graines de pavot

Préparation de la recette de Muffins végétaliens

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6). Graisser ou tapisser des moules à muffins.
  2. Mélangez la fécule de maïs avec 3 c. à s. d'eau (pour remplacer l'oeuf)
  3. Dans 1 saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
  4. Dans 1 bol, fouetter ensemble, le jus de citron, le lait de soja et la vanille, ajouter la margarine et le sucre, puis la fécule de maïs.
  5. Incorporer le zeste de citron et les graines de pavot.
  6. Mélanger délicatement le tout pour obtenir 1 pâte lisse, verser dans les moule à muffins.
  7. Si désiré, saupoudrer le dessus de chaque muffin avec une pincée de sucre supplémentaire.
  8. Enfournez pendant 20 - 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion