Muffins végétaliens
Super simple
Bon marché
Recette végan de petits gâteaux sucrés et acidulés, délicieux au petit-déjeuner mais également, au goûter.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
240 gramme(s) de farine |
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever |
1/2 Cuillère(s) à café de sel |
2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron |
120 ml de lait de soja |
120 gramme(s) de margarine ramollie |
200 gramme(s) de sucre |
1/2 Cuillère(s) à café de vanille liquide |
1 zeste de citron |
50 gramme(s) de graines de pavot |
Préparation de la recette de Muffins végétaliens
- Préchauffer le four à 180° (Th.6). Graisser ou tapisser des moules à muffins.
- Mélangez la fécule de maïs avec 3 c. à s. d'eau (pour remplacer l'oeuf)
- Dans 1 saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
- Dans 1 bol, fouetter ensemble, le jus de citron, le lait de soja et la vanille, ajouter la margarine et le sucre, puis la fécule de maïs.
- Incorporer le zeste de citron et les graines de pavot.
- Mélanger délicatement le tout pour obtenir 1 pâte lisse, verser dans les moule à muffins.
- Si désiré, saupoudrer le dessus de chaque muffin avec une pincée de sucre supplémentaire.
- Enfournez pendant 20 - 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion