Mille-feuilles pommes tofu
Super simple
Bon marché
Une entrée végétarienne sans cuisson et savoureuse pour commencer un repas léger et original.
Prép.
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de tofu fumé |
| 4 pommes Granny Smith |
| 200 gramme(s) de chèvre frais |
| 125 gramme(s) de roquette |
| 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
| 1/2 citron |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Mille-feuilles pommes tofu
- Dans 1 saladier, fouettez au fouet le chèvre frais et le vinaigre.
- Y incorporer le tofu fumé coupé en cubes et la roquette ciselée, saler et poivrer.
- Couper 3 tranches de pommes de 4 à 5 mm par personne, les frotter au citron pour éviter qu’elles noircissent.
- Dans 1 assiette monter le mille-feuille en commençant par 1 tranche de pomme puis 1 c. à s. de tofu/chèvre.
- Recommencer l’opération en terminant par 1 tranche de pomme.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
