Migas de semoule
Super simple
Bon marché
Un plat d'origine espagnole, simple, bon marché, qui sent bon la cuisine traditionnelle familiale.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
| 250 gramme(s) de semoule fine (important) |
| 150 gramme(s) de chorizo végan ou autre charcuterie vegan |
| 3 gousses d'ail |
| 1 Pincée(s) de safran |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Migas de semoule
- Dans 1 poêle, faire colorer la "charcuterie" végane en cubes avec l'oignon émincé.
- Ajoutez les gousses d'ail écrasées, l'huile d'olive et remuez et les faire dorer.
- Versez 50cl d'eau, le safran, le sel, le poivre et portez à ébullition.
- Versez la semoule en pluie sans arrêter de remuer.
- Travaillez en remuant jusqu'à complète absorption de l'eau en cassant les boules et les amas de semoule.
- Quand l'eau est totalement absorbée, servez avec des crudités de saison ou des fruits en salade.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
