Légumes farcis aux fromages
Super simple
Bon marché
Une farce avec un mélange de fromages pour ces petits farcis végétariens, économiques et savoureux.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 tomates |
| 4 oignons |
| 4 courgettes rondes |
| 100 gramme(s) de feta |
| 100 gramme(s) de mozzarella |
| 100 gramme(s) de chèvre frais |
| 50 gramme(s) de pignons de pin |
| 2 gousses d'ail |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 bouquet de menthe |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 3 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Légumes farcis aux fromages
- Choisissez des petits légumes et de même taille si possible.
- Pelez et épluchez les oignons et faites-les cuire 10 min à la vapeur; rincez les tomates et les courgettes.
- Coupez des chapeaux à tous les légumes et évidez-les avec une petite cuillère en récupérant la chair.
- Salez l'intérieur et faites-les dégorger sur du papier absorbant.
- Faites chauffer l'huile dans 1 poêle, ajoutez la chair des légumes, l'ail pelé et écrasé, les pignons et laissez revenir 10mn,parsemez de menthe ciselée.
- Mélangez chaque fromage dans 1 bol avec 1/3 de la préparation précédente.
- Garnissez les courgettes de farce au chèvre, les tomates de farce à la mozzarella et les oignons de farce à la feta.
- Déposez les légumes dans 1 plat, replacez les chapeaux, arrosez d'un filet d'huile et enfournez 30 min th. 7 (210 °).
- Servez aussitôt tel quel ou avec une céréale ou un riz blanc.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
