Haricots verts en salade
Super simple
Bon marché
Pour l'été quand il fait chaud cette salade végétarienne avec des haricots verts est 1 bonne solution : rapide et économique.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Sauce
1 Cuillère(s) à soupe d'origan séché |
2 Cuillère(s) à soupe vinaigre de vin |
1 gousse d'ail émincée |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale |
2 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Recette
500 gramme(s) de haricots verts |
1/2 petite laitue romaine |
1 petit oignon rouge |
150 gramme(s) de feta |
100 gramme(s) de tomates cerises coupées en 2 |
50 gramme(s) de noix hachées |
Préparation de la recette de Haricots verts en salade
- Cuire les haricots verts dans 1 grande casserole d'eau bouillante salée 5 min ou plus longtemps si vous aimez.
- Égoutter, rincer sous l'eau froide et égoutter à nouveau.
- Épluchez et émincez l'oignon rouge.
- Frottez l'origan entre les doigts pour libérer les huiles aromatiques, et les placer dans un petit bol.
- Fouetter avec le vinaigre et l'ail, ajoutez l'huile d'olive et l'huile végétale, et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger les haricots verts, la laitue et les oignons avec la vinaigrette dans saladier.
- Incorporer la feta, les tomates et les noix, mettez au frais 30 min et dégustez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion