Granola fait maison
Super simple
Bon marché
Mélangé à un laitage (végétal ou non), parsemé de petits morceaux de fruits séchés ou frais, nappé de sirop d'agave ou de coulis de fruit.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 150 grammes de flocons d'avoine |
| 50 grammes de graines de sarrasin bio germées |
| 50 grammes d'amande |
| 3 c. à s. de miel |
| 3 c. à s. d'huile d'arachide ou d'huile de coco |
Préparation de la recette de Granola fait maison
- Préchauffez le four à 150° (Th.3).
- Coupez grossièrement les amandes au couteau après les avoir torréfiées 5 à 6 min dans 1 poêle à sec et à feu doux.
- Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients en faisant attention que la préparation soit bien humidifiée partout.
- Rajoutez un peu de lait si nécessaire et enfournez 10 minutes à 150°.
- Sortez du four puis mélangez et ré-enfournez pour 10 minutes de plus.
- Si vous estimez que le "granola" n'est pas assez doré, prolongez la cuisson de 10 minutes.
- Laissez refroidir et conservez le tout dans un pot hermétique.
- P.S : Inspirez-vous de la recette du tournesol germé pour le sarrasin mais en le faisant tremper juste 20 min et en le consommant à partir d'une journée de germination.
On peut en trouver déjà germé dans certaines épiceries bio.
