Gâteau végan au citron
Super simple
Bon marché
Ce succulent gâteau végétalien au citron est léger et acidulé, vous remplacez la farine par des alternatives sans gluten.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Potages - soupes Desserts |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
| 100 ml d'huile végétale |
| 275 grammes de farine |
| 200 grammes de sucre blond |
| 1 c. à c. de bicarbonate de sodium |
| 1 citron zesté, 1/2 jus |
Glaçage
| 150 grammes de sucre glace |
| 1/2 jus de citron |
Préparation de la recette de Gâteau végan au citron
- Chauffer le four à 200°/180° à chaleur tournante.
- Huiler un moule à cake de 1 lb et le tapisser de papier sulfurisé.
- Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate et le zeste de citron dans 1 saladier.
- Ajouter l'huile, le jus de citron et 170 ml d'eau froide, puis mélanger jusqu'à une consistance lisse.
- Versez le mélange dans le moule et enfournez 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 min, puis retirer et transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Pour le glaçage, tamisez le sucre glace dans un bol.
- Mélangez juste assez de jus de citron pour obtenir un glaçage suffisamment épais pour être versé sur le cake (sinon, il coulera simplement sur le gâteau).
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans lactose
Par portion
| Kcal: | 276 kcal |
| Glucides: | 47g |
| Matières grasses: | 9g |
