Barres énergétiques végan
Super simple
Bon marché
Pour une collation en milieu de matinée avec 1 tasse de thé ou de café, ou encore dans l'après-midi, ces barres sont efficaces.
Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 15 Groupe(s)

Recette

75 gramme(s) de pistaches décortiquées
100 gramme(s) de graines mélangées
250 gramme(s) de flocons d'avoine
8 dattes
100 gramme(s) d'abricots secs
50 gramme(s) de chocolat noir
100 ml de sirop d'érable
4 Cuillère(s) à soupe de beurre d'amande
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Barres énergétiques végan

  1. Préchauffer le four à 180º (Th.6); huilez un moule de cuisson carré de 20 x 20cm environ.
  2. Hacher les pistaches, puis dispersez-les sur 1 plaque avec les graines mélangées et l'avoine, enfournez 20 min, en remuant de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, dénoyautez les dattes puis hachez grossièrement les abricots et le chocolat.
  4. Ajoutez le sirop d'érable, le beurre d'amande, les dates hachées et 150ml d'eau dans 1 petite casserole sur feu doux.
  5. Chauffer doucement pendant 10 min, en écrasant les dates avec le dos de la cuillère, jusqu'à ce que vous ayez 1 sauce collante.
  6. Mélangez les flocons d'avoine, les graines et les pistaches dans un grand bol avec les abricots et verser sur le mélange de sirop d'érable.
  7. Ajoutez le chocolat noir, verser le mélange dans le moule, en égalisant avec le dos d'une cuillère pour obtenir 1 couche uniforme.
  8. Cuire au four pendant 15 à 20 min, ou jusqu'à ce que soit doré, puis découper en portions.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion