Gâteau moelleux aux carottes
Super simple
Bon marché
Recette "végan" simple et facile àréaliser, sans œufs ni produits laitiers, elle est également faible en gras et en cholestérol.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 60 gramme(s) de compote de pommes |
| 1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille |
| 120 gramme(s) de margarine végétale |
| 1/2 Cuillère(s) à café de sel |
| 1 1/2 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever |
| 1 Cuillère(s) à café de cannelle |
| 100 gramme(s) de sucre en poudre |
| 150 gramme(s) de farine |
| 65 cl de lait de soja |
| 100 gramme(s) de carottes râpées |
| 150 gramme(s) de noix hachées (facultatif) |
Glaçage
| 120 grammes de fromage végétalien |
| 60 grammes beurre ou margarine végétalien |
| 1/2 c. à c. d’extrait de vanille |
| 250 grammes de sucre en poudre très fin |
Préparation de la recette de Gâteau moelleux aux carottes
- Préchauffer votre four à 170° (Th.5 - 6).
- Graisser et fariner légèrement 1 moule carré de 23 cm (on peut utiliser du sucre à la place de la farine, ou les deux).
- Mixez la compote de pommes, la vanille, la margarine végétale, le sel, la poudre à lever, la cannelle, le sucre, la farine et le a title="lait végétal" ">"ait de soja.
- Ajouter les carottes et les noix, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Vous pouvez faire 1 gâteau aux carottes sans noix, laissez-les dehors, saupoudrez-les sur le dessus du glaçage, plutôt que dans le gâteau.
- Étendre uniformément la pâte dans le plat préparé, enfournez pendant 45 min.
- Laissez votre gâteau de carotte refroidir complètement.
- Recouvrez votre gâteau avec un glaçage de fromage à la crème végétalien (facultatif) :
- Mélangez le beurre végétalien et le fromage à la crème avec un fouet ou un batteur électrique.
- Ajoutez le sucre par petite quantités puis l'extrait de vanille en mélangeant bien.
- Bien l'étaler sur votre gâteau et réfrigérez 30 min avant de déguster car le glaçage peut se liquéfier facilement.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans lactose
Par portion
