Gâteau de Maxime
Super simple
Bon marché
Simple et délicieux, ce gâteau est un dessert qui vous séduira par son côté léger et agréable.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 125 gramme(s) de chocolat |
| 20 gramme(s) de beurre |
| 2 Cuillère(s) à soupe de lait |
| 4 gros oeufs |
| 50 gramme(s) de poudre d'amandes |
| 120 gramme(s) de sucre semoule |
| 2 Cuillère(s) à soupe de farine |
| 10 cl de crème fraîche |
| 40 gramme(s) d'écorces d'orange ou mandarine confites |
| 1 orange bio |
Préparation de la recette de Gâteau de Maxime
- Préchauffez le four à 180° (th.6)
- Laissez fondre le chocolat dans le lait sur feu doux.
- Taillez les écorces d'orange en petits dés.
- Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre ( sauf 1 cuillère) jusqu'à blanchissement du mélange.
- Incorporez successivement la crème puis la poudre d'amandes, le chocolat fondu, 1 c à s de farine et les écorces d'orange.
- Fouettez les blancs en neige, en incorporant la c à s de sucre restant.
- Mélangez délicatement la pâte puis versez dans 1 moule rond beurré et fariné.
- Laissez cuire 20mn au four th. 6 (180°), laissez tiédir et démoulez.
- Lavez et prélevez la peau d'une orange, taillez la en lanières pour décorer le gâteau.
