Fondue de poireaux
Super simple
Bon marché
Pour une entrée végétarienne d'un bon repas végétarien ou végan, cette fondue de poireaux est idéale.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 100 grammes grammes protéines de soja texturées fines |
| 250 ml de bouillon de légumes pour la protéine de soja |
| 2 oignons |
| 3 carottes |
| 8 blancs de poireaux |
| 20 grammes de margarine |
Préparation de la recette de Fondue de poireaux
- Plongez la protéine de soja texturée dans le bouillon de légumes bouillant pendant 15 min puis égouttez.
- Pelez et lavez les oignons ainsi que les carottes et les poireaux puis émincez le tout.
- Faire revenir les légumes et la protéine de soja avec le sel dans 1 casserole.
- Déglacez avec le bouillon de légumes, couvrir et cuire 15 min à feu doux en surveillant que ça ne brule pas.
- Servir tiède ou chaud avec des tranches de pain de campagne grillé.
- P.S : vous pouvez utiliser le bouillon de légumes pour réhydrater la protéine de soja pour faire une soupe ainsi que le vert de poireau (attention pas trop de vert, c'est très fort).
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
