Flan pommes et poireaux
Super simple
Bon marché
Pour adoucir le goût du poireau, cette recette utilise des pommes fruits. C'est subtil, original et simple, alors à essayer !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 blancs de poireaux |
| 2 pommes |
| 4 œufs |
| 35 cl de lait de soja |
| 200 gramme(s) de gruyère râpé |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 60 gramme(s) polenta |
| 1 Cuillère(s) à soupe de farine |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
| 1 citron |
Préparation de la recette de Flan pommes et poireaux
- Préchauffer le four à 180° (Th.6). Huiler un plat et le saupoudrer de polenta sur tous les cotés.
- Peler les pommes et les couper en petits cubes. Arrosez-les de citron.
- Faire revenir les pommes et les poireaux émincés dans 2 c. à s. d'huile, salez, poivrez.
- Laisser cuire à feu doux pendant 10 min. Il ne doit plus rester de liquide à la fin.
- Ajouter la farine et mélanger soigneusement. Verser le tout dans un plat.
- Battre les œufs avec le lait et la moitié du fromage.
- Verser sur le mélange de pommes et de poireaux, et saupoudrer avec le reste de fromage.
- Faire cuire 30 minutes, il faut que le flan soit ferme.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
