Croquettes carottes curcuma sauce coco
Super simple
Bon marché
Une délicieuse recette végétarienne réalisée avec des "tofinelles" qui sont en quelque sorte des saucisses de tofu.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 Tofinelles carottes et curcuma |
4 Cuillère(s) à soupe de polenta |
1 oignon |
1 gousse d'ail |
3 Cuillère(s) à soupe de fécule |
2 Cuillère(s) à soupe de purée d amandes |
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
20 cl de lait de coco |
1 Pincée(s) de piment |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
1 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Croquettes carottes curcuma sauce coco
- Dans 1 saladier, écraser les tofinelles, ajouter l'oignon et l'ail finement émincés.
- Incorporer la purée d'amandes, la sauce soja et 1 cuillère de fécule. Saler et poivrer.
- Former des petites boulettes et les rouler dans la polenta.
- Dans 1 casserole, faire chauffer à feu doux le lait de coco avec 2 c. à s. de fécule.
- Une fois la sauce devenue crémeuse, stopper la cuisson et incorporer le piment puis saler.
- Faire cuire les boulettes quelques minutes dans l'huile puis égoutter; servez chaud avec la sauce coco.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion