Courgettes gratinées au fromage
Super simple
Bon marché
Une recette de gratin végétarien original pour un plat économique et savoureux à servir en entrée ou en plat végétarien.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 courgettes |
| 1 gousse d’ail |
| 2 brins de basilic |
| 250 gramme(s) de mozzarella |
| 40 gramme(s) de parmesan râpé |
| 6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Courgettes gratinées au fromage
- Rincez le basilic et pelez l’ail; mixez-les avec sel, poivre et 4 c. à s. d’huile afin d’obtenir 1 sauce verte.
- Rincez les courgettes, découpez-les en fines tranches dans la longueur et faites-les dorer dans l’huile restante.
- Épongez-les sur du papier absorbant.
- Découpez la mozzarella en tranches; préchauffez le four à th. 7 (210°).
- Garnissez 1 plat à gratin en alternant des couches de courgettes et de mozzarella, de la sauce verte et du parmesan.
- Enfournez 25 min et servez dès la sortie du four.
- N.B : Si vous dégustez cette recette en plat végétarien complet, servez-la avec des céréales et des légumineuses.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
