Cookies au chocolat coulant
Super simple
Bon marché
Des cookies fondants au chocolat coulant, un vrai délice pour les enfants et les adultes gourmands.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
2
Douzaine(s)
Recette
| 300 grammes de farine |
| 1 c. à c. de bicarbonate de sodium |
| 1 c. à c. de sel |
| 170 grammes de beurre |
| 100 grammes de cassonade |
| 100 grammes de sucre granulé |
| 1 gros œuf |
| 1 gros jaune d'oeuf |
| 2 c. à c. d'extrait de vanille |
| 170 grammes de pépites de chocolat noir |
Préparation de la recette de Cookies au chocolat coulant
- Dans 1 saladier moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans 1 grand saladier, fouettez ensemble le beurre fondu, la cassonade et le sucre granulé.
- Ajoutez l'œuf et le jaune d'œuf et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de traces de blanc d'œuf.
- Incorporez la vanille en fouettant, ajoutez les ingrédients secs et mélangez à l'aide d'une spatule.
- Lorsque tous les ingrédients sont presque tous mélangés, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte à cookies molle se forme et qu'il ne reste plus de farine sèche.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 min et jusqu'à 2 jours.
- Une pâte à biscuits refroidie pendant seulement 30 minutes donnera des cookies plus plats qui s'étaleront davantage pendant la cuisson.
- Une pâte à biscuits refroidie pendant 2 heures ou plus donnera des cookies plus épais qui s'étaleront moins.
- Préchauffer le four à 180° et tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Formez les cookies avec la valeur de 2 cuillères à soupe de pâte, déposez sur les plaques en laissant au moins 5 cm entre les cookies.
- Faites cuire, une plaque à la fois, pendant 9 à 11 min, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés mais que le dessus soit encore pâle.
- Ils auront l'air pas assez cuits lorsque vous les sortirez du four, mais ils se solidifieront en refroidissant.
- Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 10 min avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion
