Confettis de maïs rôtis
Super simple
Bon marché
Une fois cuit dans une poêle à sec, les grains de maïs frais prennent une couleur brune riche et une saveur torréfiée.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 500 gramme(s) de grains de maïs frais |
| 1 oignon |
| 1 poivron rouge moyen |
| 1 poivron vert moyen |
| 4 gousses d'ail |
| 1/2 Cuillère(s) à café cumin moulu |
| 1 Pincée(s) de piment en poudre |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Confettis de maïs rôtis
- Chauffer 1 grande poêle à feu vif, ajouter le maïs et cuire 4 min, ou qu'il devienne brun foncé et un peu "soufflé", en remuant souvent.
- Incorporer l'oignon haché, les poivrons coupés en dés et cuire 4 min de plus, ou jusqu'à ce que les oignons et les poivrons sont ramollis.
- Incorporer l'ail écrasé, le cumin et 1 tasse d'eau, assaisonner avec le sel et le piment.
- Laisser mijote 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, et que le maïs commence à dorer à nouveau.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
