Chaussons au tempeh et légumes
Super simple
Bon marché
Cuits au four, non frits, et remplis d'un mélange de tempeh et de légumes, ces chaussons végétariens sont délicieux.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 1 c. à s. d'huile de sésame |
| 1/2 oignon moyen haché |
| 2 gousses d'ail hachées |
| 2 carottes râpées |
| 100 grammes de champignons hachés |
| 1 c. à s. de gingembre émincé |
| 1 oignons vert émincé |
| 225 grammes de tempeh |
| 5 c. à s. de sauce soja faible en sodium |
| 1 c. à s. de fécule de maïs ou de fécule de tapioca |
| 1 c. à c. de sirop d'érable |
| 1 c. à s. de vinaigre de vin de riz |
| 32 feuilles de wonton |
| 2 c. à s. d'huile de sésame grillé |
Préparation de la recette de Chaussons au tempeh et légumes
- Préchauffer le four à 180 º (Th. 6).
- Dans 1 poêle moyenne à feu moyen, ajouter l'huile de sésame.
- Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'oignon; cuire 5 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.
- Ajouter l'ail; cuire 1 min, ajouter les carottes, les champignons, le gingembre et les oignons verts; cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Émietter le tempeh dans la poêle; si vous voulez des petits morceaux; remuer.
- Ajouter la sauce soja, la fécule, le sirop d'érable et le vinaigre; cuire 5 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Placer les feuilles de wonton sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
- Ajoutez une petite quantité du mélange de légumes au tempeh (environ 1 à 2 cuillères à soupe) au centre de chaque chaussons.
- Pliez-les; utilisez un peu d’eau pour coller les bords ensemble en pinçant les bords.
- Enfournez 15 min, retourner les chaussons, puis cuire encore 10 min. Servir avec de la sauce soja pour tremper.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten
Par portion
