Canapés tomates balsamiques
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne originale et simple de canapés, en créant un savoureux mélange de saveurs méditerranéennes.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
| 125 grammes de pâte feuilletée bien froide |
| 25 tomates cerises |
| 4 c. à s. de vinaigre balsamique |
| 60 ml d'huile d'olive |
| 15 grammes de basilic |
| 45 grammes de noix de cajou salées |
| 1 petite gousse d'ail |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Canapés tomates balsamiques
- Retirez la pâte du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant de l'utiliser.
- Préchauffer le four à 200° (Th.6- 7) et recouvrir 1 plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Chauffer 1 poêle sans huile et ajouter les tomates cerises.
- Lorsque les tomates commencent à craquer, versez 1 bon trait de vinaigre balsamique dessus.
- Cela va s'infiltrer dans les fissures et caraméliser légèrement avec la chaleur de la poêle.
- Retirez les tomates de la poêle et mettez-les de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- Mixer le basilic, l'ail et les noix dans un pilon et un mortier avant d'ajouter l'huile et l'assaisonnement.
- Étaler la moitié de la pâte et découper de petits cercles avec 1 verre à liqueur ou 1 coquetier (quelque chose d’un peu plus gros que les tomates cerises).
- Placer les cercles sur les plateaux de cuisson et garnir chacun d’une petite cuillerée de pesto et d’une tomate cerise.
- Cuire au four environ 15 min jusqu'à ce que la pâte soit levée et qu'elle soit bien dorée.
- N.B : cette recette va donner environ 20 à 25 pièces.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
