Brousse glacée aux olives
Super simple
Bon marché
Recette pour l'été, simplissime, économique et délicieuse, elle est parfaite pour un repas à l'extérieur.
Prép.
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de brousse de brebis |
| 4 tomates |
| 12 olives noires dénoyautées |
| 4 brins de romarin |
| 3 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive |
| 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Brousse glacée aux olives
- Mélangez le fromage avec les olives hachées.
- Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive, sel et poivre. Mélangez soigneusement et réservez 2H au congélateur.
- Ébouillantez les tomates 1 min afin de les peler plus facilement, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
- Assaisonnez-les avec l’huile d’olive restante et 1 c. à s. de vinaigre. Répartissez le mélange sur 4 assiettes.
- Servez surmonté d’une boule de fromage aux olives glacé et d’un brin de romarin.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
