Crumble de légumes aux céréales
Très simple
Bon marché

Une version du crumble, mais en version salée et avec des légumes à la place des fruits, à essayer !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) d'épinards
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 20 gramme(s) de beurre ou margarine végétale
  • 1 gousse d'ail
  • 80 gramme(s) de flocons de céréales
  • 2 Cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 40 gramme(s) d'amandes concassées
  • 15 cl de lait végétal
  • 4 Branche(s) de persil
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Crumble de légumes aux céréales

  1. Lavez puis coupez les courgettes en fines tranches et la tomate.
  2. Émincez l'oignon puis hachez l'ail et les épinards.
  3. Disposez les légumes dans des coupelles ou des ramequins allant au four et assaisonner d'huile d'olive.
  4. Faites tremper les céréales avec les amandes dans le lait végétal pendant 5 mn.
  5. Égouttez les puis mélangez les à la matière grasse et au persil haché.
  6. Disposez ce mélange dans chaque ramequins, passez au four 20mn à 180°.
  7. Idéal pour le repas du soir avec 1 salade.

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