Légumes en crumble
Super simple
Bon marché
Voici une variation salée du crumble aux fruits mais avec des légumes de saison, délicieux en été comme en hiver.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 aubergine |
2 courgettes |
1 poivron |
3 tomates |
1 oignon rouge |
2 Cuillère(s) à soupe d’huile d'olive |
50 gramme(s) de farine |
50 gramme(s) de parmesan râpé |
50 gramme(s) beurre |
Préparation de la recette de Légumes en crumble
- Préchauffez le four à th.6 (180°).
- Lavez les légumes et coupez l'aubergine, les courgettes et le poivron en lamelles ainsi que les tomates en dés.
- Pelez et émincez l’oignon finement.
- Disposez-les dans 1 plat à four avec l’huile d’olive, puis enfournez 30 min.
- Dans 1 saladier, mélangez le parmesan, la farine, et le beurre du bout des doigts pour obtenir une sorte de pâte sablée.
- Répartissez cette pâte sur les légumes, et enfournez pendant 10 à 15 min.
- Si vous faites ce crumble en hiver, tenez compte du temps de cuisson des légumes d'hiver.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion