Gratin dauphinois végan
Très simple
Bon marché

Un gratin "dauphinois" totalement végétalien, sans œufs, sans crème, c'est tout à fait possible, essayez vous verrez bien, c'est très léger et délicieux en hiver.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 40 cl de crème de riz
  • 1 Kilo(s) de pommes de terre
  • 1/2 Cuillère(s) à café de muscade moulue
  • 20 gramme(s) margarine végétale
  • 1 Cuillère(s) à café de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gratin dauphinois végan

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
  2. Faites-les cuire à l’eau bouillante 5 min seulement pour qu’elles soient encore légèrement fermes, puis égouttez-les délicatement.
  3. Dans un bol, mélangez la crème de riz, le sel, le poivre et la muscade.
  4. Graissez un plat à gratin avec un peu de margarine. Déposez les pommes de terre et couvrez de crème.
  5. Disposez quelques petites noix de margarine sur le dessus et enfournez 20 à 25 min à 180 ° (Th. 6).
  6. Servez avec 1 salade verte ou 1 crudité de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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