Légumes montés en mille-feuilles
Très simple
Bon marché

Un mille-feuilles de légumes variés pour une recette végétarienne à servir en entrée et qui ravira vos convives.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 Branche(s) de romarin
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 Pincée(s) de thym
  • 2 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 2 clous de girofle
  • 2 gousses d’ail
  • 100 gramme(s) de tapenade
  • 1 bouquet de basilic
  • 6 tomates olivettes moyennes
  • 4 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 Pincée(s) de poivre
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Légumes montés en mille-feuilles

  1. Rincez et coupez les courgettes et les aubergines en tranches d'1 cm d’épaisseur dans la longueur.
  2. Rincez et coupez les tomates en deux, évidez-les.
  3. Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).
  4. Déposez les légumes dans la lèchefrite du four, salez, poivrez, parsemez avec les herbes aromatiques (sauf le basilic), les clous de girofle et l’ail en chemise.
  5. Versez l’huile d’olive et enfournez 25 min.
  6. Montez les mille-feuilles en intercalant les tranches de légumes avec la tapenade et les feuilles de basilic.
  7. Servez chaud ou froid.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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