4 Cuillère(s) à café de fromage blanc maigre (0 à 20%)
2 Cuillère(s) à café de sucre intégral ou complet
1banane bien mûre
2 Cuillère(s) à café d'huile de tournesol ou de germe de blé
2 Cuillère(s) à café de fruits séchés hachés
2 Cuillère(s) à café de miel
1/2citron bio
2 Cuillère(s) à café de graines oléagineuses
Préparation de la recette de Crème Budwig
Battre en crème le fromage blanc avec l'huile pour obtenir 1 émulsion bien homogène soit à la fourchette ou au mixer. On ne doit plus voir de traces d’huile.
Ajouter le jus du 1/2 citron, la banane écrasée, le miel ou le sucre ou les fruits séchés.