Chaussons aux épinards
Super simple
Bon marché

Une entrée végétarienne simple et économique pour un repas équilibré et riche en goûts.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Unité(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 petite botte de chou kale
  • 170 gramme(s) d'épinards frais
  • 1 Pincée(s) de muscade
  • 85 gramme(s) de feta émiettée
  • 340 gramme(s) de pâte brisée
  • 3 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Chaussons aux épinards

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6). Trempez les épinards et le chou 15mn dans l'eau puis égouttez-les et séchez-les.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans 1 grande poêle à feu moyen-vif, ajouter l'oignon; faire sauter 5mn.
  3. Ajouter l'ail; cuire 2mn, ajouter le chou kale et les épinards; sauter 8mn environ, sel, poivre, et muscade.
  4. Retirer du feu; refroidir légèrement, incorporer la feta.
  5. Séparer la pâte en 8 morceaux, rouler chaque morceau de pâte en 1 cercle de 12cm environ.
  6. Versez 2 c. à s. de mélange de chou sur la moitié de chaque cercle, en laissant une bordure de 1cm.
  7. Plier la pâte sur le mélange de chou frisé jusqu'à ce que les bords se rencontrent presque.
  8. Amener le bord inférieur de la pâte sur le bord supérieur; sertir les bords de la pâte avec les doigts pour fermer.
  9. Placer les chaussons sur 1 plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  10. Enduire légèrement les chaussons avec 1 pinceau d'huile; saupoudrer chacun avec environ 1 c. à c. de parmesan.
  11. Enfournez pendant 20mn ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. Laisser reposer au moins 5 minutes avant de servir. Servez chaud ou à température ambiante.
  13. N.B : essayez de faire votre pâte brisée vous-même, c'est meilleur.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

Soyez le premier à poster 1 commentaire

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.