Pudding framboise chocolat
Très simple
Bon marché

Un pudding végétarien ultra léger avec un minimum d'ingrédients qui peut être fabriqué en 15 min ou moins.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Gâteau

  • 360 ml de lait de coco ou de soja à la vanille
  • 50 gramme(s) de sucre de canne
  • 1/2 Cuillère(s) à café de vanille
  • 1 1/2 Cuillère(s) à soupe bien pleine de fécule de maïs

Garniture

  • 1 Cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sucre de canne
  • 100 gramme(s) de framboises fraîches ou congelées
  • 60 gramme(s) de pépites ou copeaux de chocolat

Préparation de la recette de Pudding framboise chocolat

  1. Fond : Mélanger la fécule de maïs et 2 c. à s. d'eau dans un bol.
  2. Transférer dans 1 casserole moyenne et fouetter avec le lait de coco, le sucre et la vanille.
  3. Amener le mélange à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment, cuire 2 min, ou jusqu'à ce que le mélange soit épaissi.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes, répartir le pudding dans 4 verres. Refroidir et mettre au frais.
  5. Garniture : Fouetter le sucre et la fécule de maïs dans 1 casserole moyenne avec 80 cl d'eau.
  6. Ajouter les framboises et porter à ébullition, laisser mijoter 1 minute, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe puis refroidir.
  7. Répartir la garniture sur chaque pudding et parsemer avec des copeaux de chocolat.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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