Mousse au chocolat blanc et à l'orange
Très simple
Bon marché

Pour changer des desserts au chocolat noir, voici une recette avec du chocolat blanc et de l'orange.

Prép.
Attente 4H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 orange bio
  • 4 oeufs
  • 120 gramme(s) de chocolat blanc pâtissier
  • 4 Cuillère(s) à café de sucre en poudre
  • 1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Mousse au chocolat blanc et à l'orange

  1. Laver l'orange et râper le zeste puis la presser.
  2. Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange à feu doux en remuant.
  3. Éteindre le feu, laisser tiédir puis ajouter les jaunes d'oeufs, 1 partie du zeste et le sucre.
  4. Battre les blancs en neige ferme avec le sel, puis les incorporez délicatement.
  5. Répartir dans 4 ramequins individuels et faire prendre au frigo minimum 4 H.
  6. Décorez avec le zeste restant avant de servir.

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