Brioches au thé vert
Super simple
Bon marché

Ces petites brioches accompagneront délicieusement votre petit déjeuner végétarien, idéale pour goûter le "thé matcha" !!!

Prép.

Cuisson

Attente

2H

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

120 gramme(s) de beurre
10 gramme(s) de levure sèche de boulanger
3 œufs
30 gramme(s) sucre blond
270 gramme(s) de farine
1 Cuillère(s) à café de thé vert matcha en poudre
2 gramme(s) de sel

Préparation de la recette de Brioches au thé vert

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant puis coupez-le en morceaux et laissez-le à température ambiante.
  3. Dans le bol du mixeur ou dans 1 saladier, mettez 15 g d’eau tiède avec la levure et laissez reposer 5 min.
  4. Ajoutez, dans l’ordre, les œufs battus, le sucre, la farine, le thé matcha puis le sel, mettez et pétrissez 10 min avec le crochet ou à la main.
  5. Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
  6. Couvrez d’un linge et laissez lever 1 h dans un endroit tiède.
  7. Travaillez un peu la pâte puis mettez-la au frais pendant 20 min.
  8. Coupez la pâte en 6 et façonnez des petites brioches et mettez dans des moules à "briochettes" ou de type muffin beurrés.
  9. Laissez 20 à 25 min dans 1 endroit tiède.
  10. Enfournez les brioches de15 à 20 min selon le four.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion