Brioches au thé vert
Super simple
Bon marché
Ces petites brioches accompagneront délicieusement votre petit déjeuner végétarien, idéale pour goûter le "thé matcha" !!!
Prép.
Cuisson
Attente
2H
Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
120 gramme(s) de beurre |
10 gramme(s) de levure sèche de boulanger |
3 œufs |
30 gramme(s) sucre blond |
270 gramme(s) de farine |
1 Cuillère(s) à café de thé vert matcha en poudre |
2 gramme(s) de sel |
Préparation de la recette de Brioches au thé vert
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant puis coupez-le en morceaux et laissez-le à température ambiante.
- Dans le bol du mixeur ou dans 1 saladier, mettez 15 g d’eau tiède avec la levure et laissez reposer 5 min.
- Ajoutez, dans l’ordre, les œufs battus, le sucre, la farine, le thé matcha puis le sel, mettez et pétrissez 10 min avec le crochet ou à la main.
- Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Couvrez d’un linge et laissez lever 1 h dans un endroit tiède.
- Travaillez un peu la pâte puis mettez-la au frais pendant 20 min.
- Coupez la pâte en 6 et façonnez des petites brioches et mettez dans des moules à "briochettes" ou de type muffin beurrés.
- Laissez 20 à 25 min dans 1 endroit tiède.
- Enfournez les brioches de15 à 20 min selon le four.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion