Gâteau vegan aux pommes
Super simple
Bon marché

Et oui un dessert végan, sans œuf, c'est assez rare pour être signalé et néanmoins délicieux, on essaye ?

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 25 gramme(s) de margarine
  • 195 gramme(s) de sucre muscovado ou rapadura
  • 3 grosses pommes
  • 180 gramme(s) de farine
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 Cuillère(s) à café d'épices (cannelle, gingembre, cardamome)
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 85 gramme(s) de noix décortiquées
  • 1 citron bio

Préparation de la recette de Gâteau vegan aux pommes

  1. Préchauffer le four à 180º (Th.6) et huilez un plat carré de 23cm environ.
  2. Lavez et pelez 2 pommes si elles ne sont pas bio et les trancher.
  3. Faire fondre la margarine avec 85g de sucre dans 1 casserole, puis versez dans le moule préparé.
  4. Recouvrir avec les pommes coupées en une seule couche.
  5. Mélanger la farine, le sucre restant, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices dans 1 saladier.
  6. Ajouter l'huile, 180ml d'eau, le vinaigre, la pomme râpée et le zeste de citron.
  7. Mélanger tous les ingrédients, rapidement mais complètement pour obtenir 1 pâte lisse.
  8. Hacher grossièrement et ajouter les noix, puis verser le tout sur la couche de pommes dans le moule.
  9. Enfournez 30 minutes, laissez le gâteau refroidir pendant 5 minutes avant de démouler.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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