Mayonnaise végan
Très simple
Bon marché

Une fois n'est pas coutume, 1 recette végan trouvée sur le site de "Bjorg", la fameuse marque de bio industriel.

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 10 cl de lait de soja
  • 50 ml d'huile d'olive et colza
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 gousse d’ail
  • 1 filet de jus de citron

Préparation de la recette de Mayonnaise végan

  1. Hacher grossièrement le persil et l’ail.
  2. Les placer dans un blender avec la Boisson Soja, l’huile et quelques pincées de sel.
  3. Mixer 20 sec et ajouter quelques gouttes de jus de citron.
  4. Le mélange liquide prend 1 consistance crémeuse grâce à l’acidité du citron, arrêter alors de mixer.
  5. Réserver au réfrigérateur 2 H pour que la mayonnaise soit plus ferme.
  6. Servez avec des crudités ou des légumes vapeur de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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