Blanquette végane
Super simple
Bon marché
La blanquette façon végétarienne, c'est plus léger et plus économique et en plus c'est délicieux, à essayer !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 100 grammes de protéines de soja texturées gros morceaux |
| 250 ml de bouillon de légumes |
| 1 oignon |
| 1 gousse d'ail |
| 3 carottes |
| 3 branches de thym |
| 2 c. à s. d'huile d'olive |
| 10 grammes de farine ou autre liant |
| 200 ml de vin blanc sec |
| 100 grammes d'olives vertes dénoyautées |
| 1 pincée de sel |
Préparation de la recette de Blanquette végane
- Plongez la protéine de soja texturée dans le bouillon pendant 15 min puis égouttez-la en gardant le bouillon.
- Pelez l'oignon, l'ail et les carottes.
- Taillez les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile avec la protéine de soja et le thym.
- Dès que le tout est bien doré, ajouter la farine, bien mélanger, incorporez le vin blanc et le bouillon de légumes.
- Laissez mijoter 15 min en remuant de temps en temps, ajoutez les olives et le sel au dernier moment.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans lactose
Par portion
