Tortillas d'épinards roulées
Très simple
Bon marché

Des tortillas farcies au tempeh pour un plat style snack, rapide, simple et économique.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 5 tranches de tempeh
  • 150 gramme(s) de pousses d'épinards
  • 1 oignon rouge moyen
  • 1 tomate émincée
  • 4 Branche(s) de feuilles de coriandre fraîche hachée
  • 4 tortillas de maïs
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 Pincée(s) de piment en poudre

Préparation de la recette de Tortillas d'épinards roulées

  1. Lavez et séchez soigneusement les épinards, et les mélangez avec l'huile, la sauce soja et le piment.
  2. Faire dorer le tempeh et laisser égoutter, une fois refroidi, le diviser en petits morceaux.
  3. Diviser et disposer le reste des ingrédients sur 4 tortillas, voir la recette des galettes de maïs.
  4. Rouler et manger ! Ou réfrigérez, enveloppées dans du plastique jusqu'au moment de servir.
  5. En variante, les tortillas peuvent être enroulées et découpées en tranches de 2 cm et servies en apéritif.

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