Tarte aux tomates
Super simple
Bon marché
La simplicité de cette tarte végétarienne délicieuse, fait qu'elle est idéale pour les réceptions d'été divertissantes.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 1 pâte feuilletée rectangulaire |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 200 gramme(s) de ricotta |
| 125 gramme(s) de fromage de chèvre |
| 2 œufs |
| 6 Branche(s) de basilic haché |
| 1/2 Cuillère(s) à café de sel kosher |
| 350 gramme(s) de tomates (rouges, oranges, cerises...) |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Tarte aux tomates
- Préchauffer le four à 220° (Th.7 - 8) ou 200° à chaleur tournante. Recouvrir 1 plaque à four avec du papier cuisson.
- Étalez la pâte, déployez la pâte sur un rectangle de 25 X 38 cm et transférez-la sur la plaque.
- Avec 1 couteau, marquez une bordure à 2 cm du bord, sans couper la pâte.
- Piquer la pâte avec 1 fourchette, mais pas sur la bordure.
- Humectez la pâte avec 1 c. à s. d'huile à l'aide d'un pinceau.
- Dans 1 saladier mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, les œufs, le basilic, 1/2 c. à c. de sel et le poivre.
- Répartir le mélange sur le centre de la pâte feuilletée.
- Garnir de tomates, en les laissant se chevaucher légèrement. Saupoudrez les tomates avec le sel restant et 1 c. à s. d'huile.
- Enfournez 30 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture fixée.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
