Bricks aux champignons et au seitan
Super simple
Bon marché

Utilisez le seitan dans vos recettes végétariennes, il est riche en protéines végétales et peu calorique.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 sachet de feuilles de bricks
  • 400 gramme(s) de champignons au choix
  • 200 gramme(s) de seitan
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 5 feuilles de sauge
  • 2 Cuillère(s) à soupe de thym
  • 7 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Bricks aux champignons et au seitan

  1. Pelez et émincez les gousses d'ail et l'oignon, rincez les poireaux et coupez-les en rondelles fines.
  2. Brossez les champignons et émincez-les, coupez le seitan en fines lamelles.
  3. Dans 1 sauteuse, faites dorer l'oignon et l'ail dans 4 c à s d'huile, ajoutez seitan, poireaux et champignons.
  4. Laissez mijoter 15mn en remuant souvent. Hors du feu ajoutez la sauge ciselée, le thym, la sauce soja et le poivre.
  5. Badigeonnez les feuilles de bricks à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive.
  6. Disposez au centre 2 c. à s. de la préparation, rabattre le bas sur la farce, repliez les côtés et formez 1 rectangle.
  7. Dans 1 poêle, faites chauffer 2 c. à s. d'huile, faites dorer les bricks de chaque côté. Servez chaud.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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