Brochettes de tofu, sauce satay
Super simple
Bon marché

Une sauce délicieuse et onctueuse accompagne ces brochettes de tofu nature. Ce plat végétarien d'origine japonaise est à tester, si vous êtes allergique aux cacahuètes, essayer 1 autre fruit sec.

Prep.
Attente 30m
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de tofu
  • 5 Cuillère(s) à soupe de sauce au soja
  • 2 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de lait de coco
  • 80 gramme(s) de cacahuètes salées
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sucre intégral
  • 2 Pincée(s) de piment en poudre

Préparation de la recette de Brochettes de tofu, sauce satay

  1. Piquer les dés de tofu sur des brochettes en bois courtes, mélanger la sauce au soja avec le miel.
  2. En badigeonner le tofu, couvrir et laisser mariner au frais pendant 30 min.
  3. Faire chauffer de l’huile dans 1 casserole et y faire suer les échalotes hachées et l’ail écrasé.
  4. Ajouter le lait de coco, portez à ébullition puis réduire le feu.
  5. Ajouter le reste des ingrédients dont les cacahuètes concassées et laisser mijoter à couvert pendant 10 min.
  6. Faire chauffer un peu d’huile et y faire dorer les brochettes de tofu sur tous les côtés pendant 4 min.
  7. Les dresser sur une assiette et les servir avec la sauce et une céréale pour 1 plat complet équilibré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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