Brochettes de tofu sauce satay
Super simple
Bon marché
Une sauce délicieuse et onctueuse accompagne ces brochettes de tofu nature. Plat végétarien d'origine japonaise à tester, si vous êtes allergique aux cacahuètes, essayer 1 autre fruit sec.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
500 gramme(s) de tofu |
5 Cuillère(s) à soupe de sauce au soja |
2 Cuillère(s) à soupe de miel |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 échalotes |
1 gousse d’ail |
20 cl de lait de coco |
80 gramme(s) de cacahuètes salées |
1 Cuillère(s) à soupe de sucre intégral |
2 Pincée(s) de piment en poudre |
Préparation de la recette de Brochettes de tofu sauce satay
- Piquer des dés de tofu sur des brochettes en bois courtes, mélanger la sauce au soja avec le miel.
- En badigeonner le tofu, couvrir et laisser mariner au frais pendant 30 min.
- Faire chauffer de l’huile dans 1 casserole et y faire suer les échalotes hachées et l’ail écrasé.
- Ajouter le lait de coco, portez à ébullition puis réduire le feu.
- Ajouter le reste des ingrédients dont les cacahuètes concassées et laisser mijoter à couvert pendant 10 min.
- Faire chauffer un peu d’huile et y faire dorer les brochettes de tofu sur tous les côtés pendant 4 min.
- Les dresser sur une assiette et les servir avec la sauce et une céréale pour 1 plat complet équilibré.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion