Brochettes de tofu sauce satay

Name: Brochettes de tofu sauce satay
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 500, gramme(s) ,de tofu; 5, Cuillère(s) à soupe ,de sauce au soja; 2, Cuillère(s) à soupe ,de miel; 1, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 2, ,échalotes; 1, ,gousse d’ail; 20, cl ,de lait de coco; 80, gramme(s) ,de cacahuètes salées; 1, Cuillère(s) à soupe ,de sucre intégral; 2, Pincée(s) ,de piment en poudre

Super simple Bon marché

Prép. 20Mn Cuisson 15Mn Attente 30Mn

Une sauce délicieuse et onctueuse accompagne ces brochettes de tofu nature. Plat végétarien d'origine japonaise à tester, si vous êtes allergique aux cacahuètes, essayer 1 autre fruit sec.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

500 gramme(s) de tofu
5 Cuillère(s) à soupe de sauce au soja
2 Cuillère(s) à soupe de miel
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 échalotes
1 gousse d’ail
20 cl de lait de coco
80 gramme(s) de cacahuètes salées
1 Cuillère(s) à soupe de sucre intégral
2 Pincée(s) de piment en poudre

Préparation

Piquer des dés de tofu sur des brochettes en bois courtes, mélanger la sauce au soja avec le miel.
En badigeonner le tofu, couvrir et laisser mariner au frais pendant 30 min.
Faire chauffer de l’huile dans 1 casserole et y faire suer les échalotes hachées et l’ail écrasé.
Ajouter le lait de coco, portez à ébullition puis réduire le feu.
Ajouter le reste des ingrédients dont les cacahuètes concassées et laisser mijoter à couvert pendant 10 min.
Faire chauffer un peu d’huile et y faire dorer les brochettes de tofu sur tous les côtés pendant 4 min.
Les dresser sur une assiette et les servir avec la sauce et une céréale pour 1 plat complet équilibré.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion