Tuiles au fromage et olives
Très simple
Bon marché

Simple et économique, cette recette est très originale pour une entrée légère. A essayer sans tarder car elle est "toutes saisons".

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 150 gramme(s) de faisselle
  • 100 gramme(s) d'olives vertes dénoyautées
  • 3 blancs d'oeufs
  • 50 gramme(s) de parmesan râpé
  • 75 gramme(s) de beurre
  • 75 gramme(s) de farine
  • 6 brins d'aneth
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tuiles au fromage et olives

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6), faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
  2. Fouettez les blancs pour les rendre mousseux, ajoutez le beurre fondu, la farine, le parmesan, sel et poivre.
  3. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  4. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte en les espaçant bien.
  5. Étalez avec le dos de la cuillère, et enfournez pendant 10 min. Sortez la plaque du four.
  6. Décollez les tuiles avec 1 spatule en métal ou 1 couteau et posez-les sur 1 planche.
  7. Versez la faisselle dans 1 saladier, émincez les olives, salez, poivrez et mélangez le tout.
  8. Montez des mille-feuilles en alternant 1 tuile et 1 couche de faisselle, terminez par 1 tuile.
  9. Décorez d'une pluche d'aneth et servez aussitôt.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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