Tofu sauce barbecue
Super simple
Bon marché
Cette recette de tofu est rapide, facile et pleine de saveurs sucrées et savoureuses ! de quoi faire de n’importe qui un fan de tofu.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 400 grammes de tofu ferme |
| 2 c. à s. d'huile |
| 2 pincées de sel casher |
| 200 grammes de sauce barbecue |
| 2 c. à s. de sauce soja |
| 1/2 c. à s. de sauce chili à l'ail |
Sauce barbecue
| 200 grammes de ketchup bio |
| 4 c. à s. de vinaigre de cidre |
| 2 c. à s de sirop d'érable |
| 1 c. à s. de paprika fumé doux |
| 1 c. à s. de sauce soja |
| 1 c. à c. de cumin moulu |
| 1 c. à c. de sauce piquante |
| 1 c. à c. de sel casher |
Préparation de la recette de Tofu sauce barbecue
- Coupez le tofu en gros cubes (environ 1,5″ x 2″) et séchez-le avec une serviette.
- Mettez l'huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez les cubes de tofu et 2 pincées de sel casher.
- Cuire sur feu à moyen-vif 5 à 6 min jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré.
- Retournez le tofu avec des baguettes (la méthode la plus simple !) ou des pinces et cuire encore 5 à 6 min jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Pendant ce temps, mélangez la sauce barbecue, la sauce soja et la sauce chili-ail.
- Arrosez de sauce les morceaux de tofu et remettre à feu doux 4 min en retournant de temps en temps.
- Servir immédiatement avec une céréale de votre choix et des légumes de saison.
- P.S : Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans 1 petite casserole; faites chauffer 10 min à feu doux.
- Peut se conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant 1 mois.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
| Kcal: | 233 kcal |
| Glucides: | 15g |
| Matières grasses: | 12g |
