Tofu sauce à l'ail
Super simple
Bon marché
Plat végétalien et végétarien d'inspiration chinoise, facile à préparer, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de tofu |
| 1 brocoli entier |
| 4 gousses d'ail |
| 1 oignon |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 cm de gingembre frais |
| 2 Pincée(s) de poivre de Cayenne |
| 4 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 3 Cuillère(s) à soupe de fécule de maïs |
| 25 cl d'eau |
Préparation de la recette de Tofu sauce à l'ail
- Comme la plupart des recettes végétaliennes de tofu, celui-ci sera meilleur au goût si vous le presser.
- Entre 2 feuilles de papier absorbant, ajoutez un poids dessus pendant 5 min, coupez-le en cubes de 3 cm.
- Pelez les oignons, le gingembre et l'ail, ciselez les oignons, hachez le gingembre et pressez l'ail.
- Dans 1 grande poêle, les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.
- Ajouter le tofu, le gingembre, le poivre de Cayenne et le brocoli dans la poêle et poursuivre la cuisson 6-8 min.
- Dans 1 petit bol, mélanger la fécule de maïs, la sauce de soja et un peu d' eau, puis ajouter ce mélange au brocoli et le tofu.
- Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirer du feu. Servir sur du riz ou des céréales complètes.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
