Tofu fumé en choucroute
Super simple
Bon marché
Une choucroute végétarienne pour déguster le chou. C'est bon, simple, léger et économique et plein de vitamines.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
250 gramme(s) de Tofou fumé |
8 saucisses végétales Soycis |
1 Kilo(s) de choucroute cuite |
6 pommes de terre |
2 oignons |
1 feuille de laurier |
10 cl de vin blanc sec |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tofu fumé en choucroute
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en gros dés.
- Émincer les oignons et couper le tofu en fines lamelles.
- Dans une cocotte, faire revenir le tout dans 1 c. à s. d’huile d’olive.
- Ajouter un grand verre d’eau, le vin blanc et le laurier.
- Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 20 min).
- Saler, poivrer, ajouter les 'Soycis’ fumées (ou natures) et la choucroute cuite.
- Laissez mijoter encore 15 min, puis servir très chaud, accompagné de moutarde.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion