Tofu croustillant et vinaigrette au gingembre
Super simple
Bon marché
Tofu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, pour séduire vos amis lors d'un repas végétarien.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 3 c. à s. de gingembre frais pelé et émincé |
| 3 c. à s. d'oignons verts émincés |
| 1 c. à s. de vinaigre de votre choix |
| 3 c. à s. d'huile d'olive |
| 1 œuf gros |
| 100 grammes de panure panko |
| 400 grammes de tofu ferme égoutté |
| 4 pincées de sel |
Préparation de la recette de Tofu croustillant et vinaigrette au gingembre
- Dans un bol, mélanger le gingembre, l'oignon vert, le vinaigre et 1/3 tasse d'huile ; et le sel.
- Battre l'œuf dans une assiette creuse et mettre la panure panko dans une assiette.
- Trempez les tranches de tofu de 2,5 cm d'épaisseur dans l'œuf, puis enrobez-les de panko.
- Dans une grande poêle, faites chauffer le 1/3 tasse d'huile restante.
- Faites frire le tofu à feu modéré, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 8 min.
- Assaisonner de sel et servir avec la vinaigrette au gingembre.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans lactose
Par portion
