Tempeh sauté au paprika
Super simple
Bon marché
Du tempeh épicé légèrement dans un plat savoureux, riche en protéines végétales pour un menu végétarien.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
2
Personne(s)
Recette
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 225 gramme(s) de tempeh |
| 1 oignon |
| 1 poivron vert ou 1 poireau |
| 2 pommes de terre |
| 1 Cuillère(s) à café de paprika |
| 1/2 Cuillère(s) à café de poudre d'ail |
| 1 Pincée(s) de piment |
| 3 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Tempeh sauté au paprika
- Dispersez le tempeh coupé en cubes dans 1 grande poêle.
- Ajouter 10 cl d'eau, couvrir et porter à ébullition, réduire le feu à moyen-bas, et laisser mijoter 5 min.
- Égoutter dans la passoire et essuyer la poêle; pelez et émincez l'oignon, lavez et coupez le poivron en dés et les pommes de terre.
- Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer à feu moyen-vif, remettre le tempeh avec l'oignon, le poivron et les pommes de terre.
- Faire sauter de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.
- Saupoudrer de paprika, d'ail en poudre ou du frais pelé et écrasé (1 gousse) et de poivre de Cayenne.
- Faire sauter 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.
- N.B : Utilisez du poivron ou du poireau selon la saison.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
