Tarte aux fromages et melon de pays
Super simple
Bon marché
Une tarte végétarienne, originale, savoureuse et économique pour l'entrée, à découvrir sans attendre.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 rouleau de pâte brisée |
250 gramme(s) de ricotta |
100 gramme(s) de fromage de chèvre frais |
1 melon |
2 œufs |
20 cl de crème |
10 cl de lait |
1 oignon blanc |
50 gramme(s) de gruyère râpé |
30 gramme(s) de pignons de pin |
3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tarte aux fromages et melon de pays
- Préchauffer le four à 180° (Th. 6.), dérouler la pâte dans 1 moule adapté et faire précuire la pâte 10 min.
- Dans 1 petite poêle, faire revenir l'oignon émincé 5 min.
- Dans 1 saladier, malaxez la ricotta, ajouter le chèvre, la crème puis les œufs un par un et bien mélanger.
- Ajouter enfin le lait, mélanger et poivrer.
- Parsemer le fond de tarte de gruyère râpé, ajouter l’oignon puis verser l'appareil avec la ricotta-chèvre.
- Saupoudrer avec le de gruyère râpé restant, enfournez 30 min et laissez refroidir.
- Confectionner des billes de melon avec 1 cuillère parisienne et réserver-les dans 1 bol.
- Au moment de servir, placer les billes de melons sur le dessus de la tarte.
- Décorer la tarte avec des pignons de pin grillés et des feuilles de menthe ciselées ou de roquette.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion