Tarte aux fromages et melon de pays
Super simple
Bon marché

Une tarte végétarienne, originale, savoureuse et économique pour l'entrée, à découvrir sans attendre.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 rouleau de pâte brisée
250 gramme(s) de ricotta
100 gramme(s) de fromage de chèvre frais
1 melon
2 œufs
20 cl de crème
10 cl de lait
1 oignon blanc
50 gramme(s) de gruyère râpé
30 gramme(s) de pignons de pin
3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tarte aux fromages et melon de pays

  1. Préchauffer le four à 180° (Th. 6.), dérouler la pâte dans 1 moule adapté et faire précuire la pâte 10 min.
  2. Dans 1 petite poêle, faire revenir l'oignon émincé 5 min.
  3. Dans 1 saladier, malaxez la ricotta, ajouter le chèvre, la crème puis les œufs un par un et bien mélanger.
  4. Ajouter enfin le lait, mélanger et poivrer.
  5. Parsemer le fond de tarte de gruyère râpé, ajouter l’oignon puis verser l'appareil avec la ricotta-chèvre.
  6. Saupoudrer avec le de gruyère râpé restant, enfournez 30 min et laissez refroidir.
  7. Confectionner des billes de melon avec 1 cuillère parisienne et réserver-les dans 1 bol.
  8. Au moment de servir, placer les billes de melons sur le dessus de la tarte.
  9. Décorer la tarte avec des pignons de pin grillés et des feuilles de menthe ciselées ou de roquette.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion