Taboulé de quinoa
Super simple
Bon marché
Appréciez cette salade végétarienne, avec des tomates et du concombre juteux, en tant que repas délicieux et sain.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
2
Personne(s)
Vinaigrette
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique |
| 1/2 citron (jus et zeste) |
| 1 goutte d'extrait de vanille |
| 1 Cuillère(s) à café de sirop de riz ou d'agave |
| 2 Pincée(s) de sel rose de l'Himalaya |
| 1/2 gousse d'ail écrasée |
Recette
| 100 gramme(s) de quinoa |
| 75 gramme(s) de persil |
| 300 gramme(s) de tomates coupées en dés |
| 100 gramme(s) de concombre coupé en dés |
Préparation de la recette de Taboulé de quinoa
- Cuire le quinoa suivant les instructions du paquet, puis mettre de côté pour refroidir.
- Lavez, séchez et hachez le persil.
- Fouettez l'huile d'olive, le vinaigre, le citron, l'extrait de vanille, le sirop de riz, le sel et l'ail dans 1 bol jusqu'à 1 consistance lisse.
- Mélangez avec le quinoa et tous les autres ingrédients.
- Servir sur un lit de feuilles de salade (roquette, laitue...), à votre goût.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
