Taboulé de lentilles
Super simple
Bon marché

Ce taboulé végétarien est simple, très économique et vous pourrez l'emporter avec vous pour un pique-nique.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

200 gramme(s) de lentilles du Puy
1 botte d'oignons verts
200 gramme(s) tomates cerises mûres
1 bouquet de persil
1 bouquet de menthe fraîche
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 citron
4 Pincée(s) de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Taboulé de lentilles

  1. Rincer les lentilles, puis les cuire dans beaucoup d'eau jusqu'à tendreté (environ 30 min). Égoutter et laisser refroidir.
  2. Coupez et trancher finement les oignons de printemps, diviser en deux les tomates.
  3. Lavez puis choisir et hacher finement les feuilles de menthe et de persil.
  4. Mélanger les lentilles refroidies avec les oignons de printemps, les tomates, les herbes et 4 c. à s. d'huile.
  5. Ajouter le jus de citron au goût, assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion