Seitan sauté aux légumes
Super simple
Bon marché
Cuisiner le seitan c'est découvrir une autre source de protéines végétales pour l'équilibre de notre corps.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 250 gramme(s) de seitan |
| 3 carottes |
| 1 fenouil |
| 1 oignon |
| 3 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja |
| 15 graines de fenouil |
| 35 cl de bouillon de légumes |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d’olive |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Seitan sauté aux légumes
- Chauffer l’huile dans 1 cocotte.
- Rissoler successivement l’oignon, les carottes et le fenouil coupés en rondelles dans l'huile d'olive.
- Dans 1 poêle, rissoler aussi les graines de fenouil, puis les morceaux de seitan.
- Mélanger le seitan en lamelles aux légumes, verser le bouillon, et assaisonner de sauce de soja.
- Laisser mijoter 30 min à feu doux.
- Servez avec 1 légumineuse : azukis, soja, lentilles....
