Riz sauté aux légumes
Super simple
Bon marché
Cette recette de riz sauté aux légumes est facile à suivre et encore plus facile à réaliser en grande quantité !
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 3 tasses de riz cuit |
| 1 gousse d'ail |
| 1 oignon |
| 1/2 boîte de maïs en grains |
| 1 carotte |
| 100 grammes de haricots verts |
| 100 grammes de haricots rouges égouttés |
| 1/2 poivron |
| 1 c. à s. d'huile d'olive |
| 1/2 c. à c. de graines de coriandre moulues |
| 4 pincées de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Riz sauté aux légumes
- Hachez l'ail et l'oignon et coupez la carotte en dés ainsi que les haricots verts et le poivron en petits morceaux.
- Faites sauter le riz avec 2 c. à s. d'huile environ 5 min et réservez.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail, l'oignon, la carotte et les haricots verts.
- Ajoutez les haricots rouges, le poivron, le maïs doux, le sel et le poivre, cuire 2 à 3 min.
- Mélangez le tout avec le riz sauté et dégustez avec un œuf au plat ou à la coque si vous désirez plus de protéines (facultatif).
- P.S : pour un plat moins riche en matières grasses, cuisez-les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 2 min et ensuite dans la poêle égouttés.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
